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- 강원도에서 전통방식으로 만든 재래된장을 사용하여, 구수한 맛을 내고 있으며
- 멸치, 다시마, 대파 등 7가지 재료로 화학조미료 없이 깔끔한 육수를 사용합니다.
- 된장과 육수는 냉동원팩으로 제조 및 공급되어, 매장에서 편하게 조리할 수 있습니다.
- 된장찌개에 들어가는 한우와 고객에게 제공되는 우삼겹(삼겹양지), 각종 야채 등 또한 가공되어 공급되며, 전처리 없이 바로 편하게
조리할 수 있습니다.
- 삼성웰스토리와의 물류 협약을 통해, 식자재 대부분을 주6일 지점 냉장고 배송을 통해 공급받아 재고관리가 용이합니다.
- 조리난이도가 쉽기 때문에 파트타이머도 1시간만 배우면 주방 일을 할 수 있습니다.
- 유동인구가 많은 지역에는 키오스크 운영을 통해 홀+배달 Format으로 운영하실 수 있고,
- 유동인구가 적고 배달이 발달된 곳에는 배달전문점으로 운영하실 수 있습니다.
- 백화점, 몰 등 특수상권 푸드코트 등도 입점이 가능합니다.

- 메뉴 구성 및 반찬 주성 전수
- 조리 프로세스 전수
- 발주 관리 전수
- 재고 관리 전수
- 배달 노하우 전수
- 손님 서비스 전수
- 위생 관리 전수

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